Onnenrusinoita

Aurinko paistaa, mulla on säteitä selässä kirjoittaessani tätä ja verigreippi on sesongissa. Maistan viimeisemmän, juuri syödyn palasen vielä mun suussani. Monta hyvää asiaa yhdessä pienessä hetkessä! Listan voisin jatkaa vielä vaikka kuinka. Tässä samassa hetkessä on sekin niin hienoa, että vihdoin sain julkaistua nämä Onnenrusinan uudet sivut!

Mä olen niin pitkään odottanut, et saisin aikatauluuni raivattua tilaa enemmän kirjoittamiselle, nyt sitten vihdoin! Pitkään kipuilin vanhojen sivujen kanssa, kunnes nyt sitten kaikenlaisten kasvukipujen kautta uusilla sivuilla ollaan. Miten mahtavaa!

Mahtavaa on myös se, että löysit perille! Oikeastaan, tässä ei olis järjen häivää, ellet just sä lukis tätä nyt. Ellet just sä olis kiinnostunut mun jutuistani. En mä tätä pelkästään itselleni tahdo tehdä. Vaan mä tahdon kirjaimellisesti laittaa hyvän kiertämään, saada jaetuksi itseäni inspiroivia ja ilostuttavia asioita ja lisäksi tahdon tarjoilla sun suuhun myös niitä herkkuja, mitkä olen rakkaudella kehitellyt. Elämääni sulostuttava pieni FraX -poikani on myös monessa tekemisessäni mukana ja hän jos joku saa ilon leviämään. Jos hän ei ole sulle jo ennestään tuttu, niin tulet kyllä varmasti saamaan maistiaisia myös hänen jutuistaan.

Onnenrusinan uusilla sivuilla kategorioita on useampia. Löydät jokaiseen kuvakkeet etusivulta tai suoraan yläpalkista painellen. Seuraavaksi lyhyet esittelyt kategorioista:

KAKUT

Olen viimeiset vuodet toiminut yrittäjänä ja tehnyt työkseni allergiaystävällisiä kakkuja. Juhlaan, sekä arjen juhlaan. Lähinnä raakakakkuja, mutta myös vegaanisia ja gluteenittomia täytekakkuja. Lisäksi useissa kahviloissa ja ekokaupoissa Helsingin keskustassa on myyty Onnenrusinan kakkuja. Nykyään olen halunnut keskittyä vain yksityistilauksiin, joita viikottain olenkin saanut tehdä. Kakuista tietoa löydät siis kohdasta kakut. Lisäksi samaan osioon on tulossa kattava kakku -galleria, minkä otan työstääkseni seuraavaksi valmiiksi.

RESEPTIT

Resepti -linkin alta löydät kehittelemiäni, hyväksi havaittuja herkullisia reseptejä. Jokainen resepti on sellainen, mitä itse söisin ja ne pohjautuukin omaan ruokavaliooni. Käytän osana ruokavaliotani paljon kauempaa rantautuneita superfoodeja, mutta eniten rakastan lähiruokaa. Marjat, hedelmät, vihannekset, kasvikset.. rakkaudella kasvatettujen kanojen kirkkaan väriset luomumunat ja laadukas liha. Aiijettä. Eksoottinen kaunokainen, kookos on ollut yksi mun käytetyimpiä raaka-aineita jo monta vuotta. Sillä korvaa niin herkullisesti esimerkiksi kerman. Meijerituotteista käytän vain luomukirnuvoita, muuten ei meidän kaapista lehmänmaitoa misään muodossa löydy. Valkoinen sokeri sai kyytiä jo vuosia sitten ja olenkin saanut tilalle monta ihastuttavaa makeuttajaa, mitkä tulevat taatusti tutuiksi, jos jatkat seurassani jatkossakin. Vaikkakin moni resepti on täysin maidoton, en silti jaa pelkästään vegaanisia ohjeita (vaikka toki niitäkin), mutta jokainen reseptini on taatusti gluteeniton. Itse olen keliaakikko. Sen lisäksi pyrin karsimaan resepteistä mahdollisimman monet allergiaa aiheuttavat ainekset pois tai selvittämään, miten listan ainekset korvataan mahdollisesti toisella. Minusta jokaisella on lupa ja oikeus herkutteluun allergioista ja ruoka-ainerajoitteista huolimatta. Allergiaystävällinen leivonta on siis lähellä sydäntäni, mutta täytyyhän tytön muutakin syödä, joten tulen jakamaan myös monia maukkaita ruokareseptejä kanssasi.

DIY

Lyhenne on varmasti monelle jo ennestään tuttu ja se tulee lauseesta tee-se-itse, mutta sointuu lyhenteenä paremmin englanniksi (DIY – DO IT YOURSELF). Olen aina ollut innokas nikkaroimaan ja kehittelemään vanhasta uutta. Rakastan maalata ja entisöidä pintoja. Rautalangan vääntely kaunokirjoitukseksi tai lasipurkkien tuunaaminen.. You name it, i love it. Tuunaus, askartelu, entisöinti ja yleinen näpertäminen, sekä uuden luominen, siitä on kyse Onnenrusinan DIY -napin alla. Lisäksi tarjoilen tässä osiossa silloin tällöin myös luonnonkosmetiikka -ohjeita, kuten esimerkiksi ihana, jokaiseen vuoden aikaan sopiva vartalovoide, jonka ohjeen löydät tästä.

BLOGI

Blogin puolelle voi ilmestyä mitä vaan ja milloin vaan. Siellä pääsääntöisesti tarjolla elämän täyteistä tekstiä ja valokuvia. Se elää hetkessä, niin kuin kirjoittajansa. Onnenrusinan tylliin. Jätäthän merkinnän, kun käyt lukemassa. Siitä aina tiedän, että seuraavallekin tekstille on mahdollisesti ehkä lukijoita. 🙂

Onnenrusinan uusien sivujen tavoitteena siis on, että mahdollisimman moni saisi suuhunsa herkkuja ruokarajoitteistaan huolimatta, eikä mausta todellakaan tarvitse tinkiä. Päinvastoin. Lisäksi yksi toiveistani täyttyisi, jos saisin mahdollisimman monet innostumaan itse ruoanlaitosta ja leipomisesta. Soveltamaan opittua ja kehittelemään itse uusia. Aivan ihanaa olis, voisit mahdollisesti todeta, että kaupungin paras brunssi löytyykin just sun kotona. Ehkä just sun tuunaamalta pöydältä, minkä saat nauttia vaikka yökkärissäsi, kasvoillasi itse tekemää ihovoidetta. Hah. No tärkein tavoitteeni kuitenkin on, että voisin jakaa iloa, valoa, empatiaa, sympatiaa ja ylipäänsä elämää kanssasi. Iloja ja surujakin. Jotta saatais yhdessä nauttia tästä kaikesta kauniista, mitä meille on tänne luotu. Sillä sitähän on ja paljon.

Olet lämpimästi tervetullut napsimaan kanssani onnenrusinoita! <3

Halein, Tiia

Lämmin kuvakiitos: Hanna Juutilainen