Nopeat gluteenittomat ja vegaaniset kaurapuuroleipäset

Mua jotenkin inspiroi kaurapuuron jämät. Joskus mun osuus puurosta on kerinnyt jo jähmettyä kylmäksi ennen kuin se on edes kerinnyt lautaselle tai sitten puuroa on vaan tullut keitettyä niin paljon, että sitä vaan jää yli. Sitä on sitten surkea edes miettiä hettävänsä roskikseen. Siispä, toisinaan kaurapuuron jämistä syntyy osa pullataikinaa, välillä pannaritaikinan sydän.

Eilen aamulla oli taas tällainen kylmän puuron kokemus ja jostakin syystä se kohmeinen puuro ei sitten maistunut.. Päätin nauttia sen siis jossakin muussa muodossa. Tärkeää siinä kohdin oli helppous, sekä se, että se olisi suht pian mun lautasella. Valmista puuroa oli silloin noin pari desiä ja sötkäytin sen joukkoon hiukan nestettä herättämään sen kohmeesta ja pari rkl voita. Lisäsin vielä joukkoon pienen ripauksen suolaa, sopivan tujauksen tattarijauhoja ja lopulta vielä vähän leivinjauhetta. Asetin uunin lämpiämään ja lötkäytin isolla lusikalla könttejä leivinpaperoidulle pellille ja tasoittelin levyiksi. Uunin lämmettyä mä laitoin pellin uuniin ja kohta mulla olikin ihania uunin tuoreita leipäsiä lautasen täydeltä! Rakastuin!

Tänään ne leipäset alkoivatkin sitten taas illan suussa mua kutsumaan ja ei siinä kauaa mennyt, kun keitin puuron ihan vaan tehdäkseni niitä lisää.. Keitin kerrallaan vähän isomman puuron. Lisäsin taikinaan tällä kertaa myös kuivattua timjamia ja se oli todella maistuva päähänpisto. Kun sitten hetken päästä oli jo valmista, niin ne leipäsethän maistui taas niin lempeille, että piti ihan ottaa järki käteen ja jättää loput aamuksi..

Jotta sullakin olis mahdollisuus nauttia aamulla näitä herkkusia, niin tahdoin jakaa reseptin heti pikimmiten. Parasta näissä on ihanan maun ja helppouden lisäksi se, että nämä kun tekee gluteenittomasta kaurasta ja jauhoista ja käyttää voin sijasta öljyä niin nämä on gluteenittoman lisäksi vielä hiivattomia, sekä täysin vegaanisia. Nämä käy siis mahdollisimman monelle ja siitä mä taas iloitsen!

 

 

Helpot kaurapuuroleipäset

6 isoa 10-12 pientä

3 dl kaurahiutaleita puuroa varten

1 dl tattarijauhoa tai jotain muuta gluteenitonta jauhoa

5 rkl öljyä tai voisulaa

1 tl leivinjauhetta

Ripaus merisuolaa

Ripaus timjamia

Laita uuni lämpiämään 200-225 asteiseksi, uunista riippuen. Keitä kaurapuuro kolmen desin kaurapuuro -ohjeella. Kun puuro on valmista, lisää joukkoon rasva/öljy. Lisää vielä jauho, leivinjauhe ja suolaa, sekä halutetessasi ripaus timjamia. Sekoita taikina ja lado leivonpaperoidulle pellille haluamasi kokoisia kasoja tasoittaen ne ohuiksi leipäsiksi. Laita pellillinen valmiiksi lämminneeseen uuniin ja anna sen olla siellä noin 15-20 minuuttia, riipuen uunistasi. Ota pelti ulos ja anna jäähtyä hiukan. Lataa lempparitäytteet päälle ja nauti! Voit soveltaa ohjetta puuron koon mukaan.

Kaunista sunnuntaita!

Halein, Tiia

 

 

 

 

No Comments

Leave a Reply