Browsing Category

Reseptit

Suklaa raakakakku

Kolme ja puoli vuotta raakaherkkuja päivittäin työkseni ja intohimokseni vielä hetki sitten tehneenä voisin väittää, että ihmiset pääsääntöisesti rakastavat kaikista mauista eniten suklaisia herkkuja. Oli herkku pelkästään suklainen tai sitten jollain muulla maulla höystettynä, niin suklaa pysyy suosikkina. Olen tahtonut jo pidemmän aikaa tarjoilla jonkun Onnenrusinan raakakakkuohjeen eteenpäin, sen jälkeen, kun päätin lopettaa itse niiden päässäntöisen tekemisen ja toimittamisen. Tiesin kuitenkin, että haluan tehdä tämän raakakakkureseptin lanseeraamisen mahdollisimman yksityiskotaisesti ja siihen syvästi pureutuen ja vielä hyvään ajankohtaan. Ja koska suomalaisilla on…

Continue Reading →

Gluteeniton Runebergin torttu ja vadelmainen Chia -hilloke

Runebergin torttu on aivan omaa luokkaansa. Se antaa vähän niin kuin luvan maistella vielä Joulun makuja, mutta kuitenkin se jo saattelee maistajaansa kevään juhlintaan. Ihanan siitä tekee myös sen tarina, sillä sen kerrotaan olleen Runebergin vaimon keksimä leivos, jolla hän miestään hemmotteli. Toinen tarina kertoo muuta, mutta onko se todellisuudessa ollut niin vai näin, niin minusta ainakin on ihanampi ajatella ensimmäisen tarinan olevan totta ja en tahdo sitä kuplaa puhkoa. Pienenä kylläkin inhosin Runebergin torttuja. En käsittänyt, miten joku pystyi niitä…

Continue Reading →

Gluteeniton Galette

Viikonloppuisin on niin parasta syödä aamupalaa pidemmän kautta. Nautiskellen. Joko pyjamassa all-day-long tai ystävien kesken pöytä kauniisti katettuna.  Ja siis kukapa estää silti istumassa pyjama päällä? Rento brunsseilu on ihan yksi mun lemppari tavoista viettää aikaa yhdessä! Viime viikonloppuna meillä oli ilo kutsua sunnuntaiselle brunssille meidän uudet, ihanat ”melkein naapurit” tuosta parin kilsan päästä. Ihana Leeni perheineen ilostutti meidän aamupäivää! (BTW! Leenin ”taltuta makeanhimo” -nettikurssi on ihan huikea, klikkaa ja kurkkaa vaikka!) Preppasin aamupalan tarjoiluja valmiiksi edellisenä iltana ja fiilistelin myöhäisillan leivontaa…

Continue Reading →

Herkkuja juhlapöytään!

Kolmas ja viimeinen karkittomien kekkerien osa tuo mukanaan ideoita lasten juhlien naposteluherkkuihin. Kirjoitin alemmaksi myös minismoothien ohjeen, mikä jokaiselle oli kaadettu valmiiksi mukiin startteriksi.  Jokaiselle pienelle juhlijalle oli siis valmiiksi kaadettu pieni smoothie, sekä rasiallinen luomulaatuisia juureslastuja omalle paikalleen. Muuten kaikki muu oli katettu yhteisesti keskelle pöytää, mistä kukin sai napsia mielensä mukaan. Smoothie maistui monelle ja joku joi kaverinkin smoothien. Juureslastut ihmetytti joitakin, toiset popsivat onnessaan. Kovasti sipsien perään oleva sankari hoiti kyllä lopuksi kaikki hylätyt lastuset. Pöydässä oli…

Continue Reading →

Snickers Raakakakkutikkarit

Eikös se sanonta sano, että hyvää kannattaa odottaa? No ainakin tätä ohjetta sai nyt hiukan odottaa ja lupaan, että se on hyvä! Toki se mittari on jokaisen omassa suussa, että kuinka hyvä.. Mutta testaa ja tiedät. Tämä resepti on siis jatkoa karkittomien kekkereiden resepti -sarjalle, mitä kautta lupasin jakaa ideoita erityisesti lastenjuhlien tarjoiluiksi, ilman päätä sekoittavaa sokerihumalaa ja tietenkin monia allergikkoja ajatellen. Juhlissa on hyvä löytyä jokaiselle jotakin. Tämä on muuten moneen suuhun sopiva, mutta tällä kertaa kovinkin pähkinäinen. Kyseessä…

Continue Reading →